一、我國紅茶生產(chǎn)情況
紅茶是全球消費量最多的茶類，約占全球消費總量的80%，而在我國紅茶消費比重約為10%左右。近年來隨著國內(nèi)白領階層逐漸地與國外交往日益增多，受歐美茶葉消費習慣影響，感到喝紅茶具有一種時尚感，同時部分年輕人加入到飲茶隊伍，并且選飲紅茶這種易于接受的清甜型口感，因此紅茶在國內(nèi)的市場規(guī)模不斷擴大。2011-2020年間國內(nèi)紅茶產(chǎn)量從11.1萬噸一路增長至27.62萬噸，產(chǎn)量增長了一倍有余。特別是在茶飲領域紅茶更是一枝獨秀，我國市面上的紅茶飲料品種如農(nóng)夫山泉的東方樹葉紅茶飲料以及調(diào)制奶茶如統(tǒng)一阿薩姆等由于口感濃郁、氣味鮮明，更能得到青少年人群的青睞。紅茶在飲料、烘焙、酒類等食品加工領域的發(fā)展推動了紅茶需求的進一步提升。
資料來源：國家統(tǒng)計局，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。2019年紅茶我國產(chǎn)量為25.83萬噸，約占國內(nèi)茶葉產(chǎn)量的9.3%，位列青茶與綠茶之后?，F(xiàn)階段國內(nèi)紅茶的茶樹品種豐富，囊括了大、中、小葉種，囊括了小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶等等。而在生產(chǎn)模式方面國內(nèi)紅茶的農(nóng)戶分散生產(chǎn)模式仍占主導地位，但隨著產(chǎn)業(yè)扶貧推進與農(nóng)產(chǎn)品市場化的深入，我國紅茶產(chǎn)業(yè)正向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變。在消費方面我國以中小葉種為主，而海外以及一些茶飲店使用的主要以紅碎茶為主，由于中外茶飲消費方面存在較大差異，因此我國茶葉的出口競爭力一直未能有所提高。
資料來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理
二、紅茶主產(chǎn)地分布
我國的紅茶產(chǎn)地眾多，其中福建、云南、湖北、是我國最重要的三大紅茶產(chǎn)地，云南紅茶產(chǎn)量約占國內(nèi)總產(chǎn)量的21.9%。各地的紅茶均具有鮮明的特點和獨立品牌，如福建的正山小種、閩紅工夫；廣東的英德紅茶；安徽的祁門紅茶；云南的滇紅、湖北的宜紅；浙江的九曲紅梅等等。大葉種紅茶的代表就是滇紅，小葉種有小種紅茶，閩紅工夫，而中葉種的代表是祁紅。由于近年來我國紅茶產(chǎn)能快速增長、趨于飽和，而國內(nèi)市場需求短時間內(nèi)難以進一步擴張，預計未來紅茶產(chǎn)量增速將放緩，未來陜西、重慶、河南等地依托產(chǎn)業(yè)扶貧積極拓展紅茶市場，逐漸成為具有競爭力的新興產(chǎn)區(qū)。
資料來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理
相關報告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國紅茶行業(yè)投資分析及發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》；
三、我國紅茶進出口情況
我國紅茶進口量基本呈現(xiàn)平穩(wěn)上升趨勢，2015-2020年國內(nèi)紅茶進口量從1.88萬噸增長至3.54萬噸。而由于海外紅茶消費品種和口味不同，出口在國內(nèi)紅茶產(chǎn)量的比重不大，出口量基本保持平穩(wěn)?，F(xiàn)階段國內(nèi)紅茶進口逐漸從以進口優(yōu)質(zhì)茶、精制茶為主向進口茶葉原料轉(zhuǎn)變，同時紅茶出口產(chǎn)品的附加值逐漸提高，由出口原料茶葉為主向出口成品茶、精制茶轉(zhuǎn)變。目前國內(nèi)紅茶出口面臨的問題在于國內(nèi)紅茶質(zhì)量標準與國際不接軌、傳統(tǒng)工夫紅茶與國際消費主流不相符與可能存在的質(zhì)量貿(mào)易壁壘均會對我國紅出口貿(mào)易產(chǎn)生阻礙，導致紅茶出口增速放緩。
資料來源：海光總署，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理
在國際紅茶市場，斯里蘭卡、印度、肯尼亞、印度尼西亞是我國紅茶出口的主要競爭對象以及我國主要的紅茶進口來源。2020年國內(nèi)紅茶進口當中，40.9%來自于斯里蘭卡，而28.4%的進口紅茶來自于印度。歐美發(fā)達國家偏好消費紅茶，而且是高品質(zhì)的紅茶，他們主要進口斯里蘭卡、印度、肯尼亞的紅茶。而非洲國家地區(qū)主要偏好消費綠茶，所以進口中國的綠茶。中國的紅茶在加工技術、質(zhì)量、品質(zhì)方面遠遠比不上斯里蘭卡、肯尼亞的紅茶的品質(zhì)，這也是為什么中國的紅茶出口競爭力弱的原因之一。
資料來源：海光總署，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理
四、行業(yè)發(fā)展面臨的問題
相比于國外的茶企而言，國內(nèi)的紅茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度依然比較低。在加工技術方面，我國加工技術的智能化、定向化調(diào)控尚較欠缺，在自動化和連續(xù)化生產(chǎn)方面仍與印度、肯尼亞等紅茶生產(chǎn)國存在較大的差距，品質(zhì)形成機理的研究仍需進一步深入；不同領域研究進展不一，一些新技術、新設備和新產(chǎn)品等雖已開發(fā)成功，但還處于小實驗階段，離大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化應用還有一定的距離。在品種上國內(nèi)市場較為雜亂，全國已有16個省份（直轄市）生產(chǎn)紅茶，其中不少為綠茶主產(chǎn)區(qū)域，該區(qū)域中一般未建立專用的紅茶原料基地，亦未種植適制紅茶的茶樹品種，直接采用綠茶品種進行紅茶生產(chǎn)，從而影響最終產(chǎn)品品質(zhì)。
我國紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的挑戰(zhàn)
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